山ぶどうジュースを仕込む

山で採れる甘酸っぱい山ぶどうでジュースを作ってみました。

台風の影響で午前中は晴れ間もありましたが、午後は猛烈な雷雨。

午前中に採りに行っておいてよかった~

今年も山ぶどうは豊作です。

かご一杯の山ぶどうが採れました。

さあ、ぴっぱら小屋の戻って山ぶどうジュース作りです。

一粒一粒丁寧にはずしてくれました。集中してましたね。

今回は甜菜糖を使いました。

山ぶどう・砂糖・山ぶどう・砂糖…

交互に入れていきます。

７・8分目くらいになったら良いそうです。

どのくらいでぶどうジュースになるのかな？

※密閉するとバクハツするそうなので、シュワシュワしてきたらふたを少しあけておくそうです。

ビンは東旭川桜岡のAujourd'hui （オージュルデュイ）さんで購入しました。

-本日のおやつ-

今日はＲの誕生日

山ぶどうでジャムを作り、ケーキにぬってみました~

甘酸っぱくてとても美味しかったです。

Ｒ君、誕生日おめでとう！！